肺がん、大腸がん、胃がん、前立腺がん、肝臓がん、予防改善！

Contents

1 はじめに
2 がん予防食品：デザイナーフーズについて
3 主なガンの種類とその予防法

はじめに

がん予防食品：デザイナーフーズについて

「健康リスク」のページでも紹介している「デザイナーフーズ」の表が下記のものです。

これは、米国で考案されたもので、ガン予防に効果のある食材をピラミッドにあてはめたもので、頂上から効果がある食材を順に記載したものです。

「デザイナーズフーズ」の画像検索結果

左の図がデザイナーフーズのピラミッドです。

ガン予防に一番効果がある頂上がにんにくです。

にんにくは当然として、二番目のランクの中で、大豆、キャベツ、しょうが、ニンジン、セロリを積極的に取り入れています。

また、三番目のランクの中でも、玉ねぎ、ブロッコリー、トマト、ピーマンなども積極的に取り入れるようにしています。

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主なガンの種類とその予防法

肺ガンについて

肺ガンは、現在日本人のガンによる死亡原因の第一位となっています。

肺ガンは喫煙が大きな原因の一つであると考えられてますが、喫煙者は非喫煙者の約５倍肺ガンになりやすいといわれています。

最近、受動喫煙が問題になってますが、実際に喫煙されている人より、近くにいて煙を吸ってしまう受動喫煙者の方が肺ガンになりやすいとも言われています。

肺ガンが恐ろしいのは、早期の段階ではほとんど症状が現れず進行しやすく、発見されたときは、既に手術ができないほど進んでいるケースが多いようです。

また、他の臓器へ転移しやすいという点でも恐ろしいガンの一つです。

肺ガンの原因に喫煙の他にPM２．５等の大気汚染がありますが、PM２．５とは大気中に混ざっている汚染物質のうち粒子径が２．５マイクロメートル以下の小粒粒子のことを呼んでいます。

通常大気中に混じっている汚染物質は、粒子が大きければ呼吸によって肺に入っても排出されますが、２．５マイクロメートル以下では、かなり小さいので肺の奥深くまで入りやすいという性質を持っています。

PM２．５については、大気汚染が形骸化している中国が問題にありますが、日本でも交通量が多い首都圏や工業地帯でも発生していると考えられていますので注意が必要です。

肺ガンを防ぐ方法としては、どのようなものがあるのでしょうか。

ガン全体の予防策としてのストレスを溜めないとか適度な運動はもちろんですが、食べ物としては、デザイナーフーズの上位を積極的に取入れる事は当然としてその他にキャベツやブロッコリーといったアブラナ科の野菜、イソフラボンの多い大豆、カテキンの多い緑茶、またビタミンCを多く含むパセリやピーマン等の緑黄色野菜、レモン、アセロラ、キウイ、いちご等が良いとされています。

大腸ガンについて

大腸ガンは最近急速に増えてきており、女性の死亡率一位にまでなってきております。

これは従来の日本食から欧米の食事へと転換してきたことが主な原因と思われますが予防策としては定期的な検便に合わせて大腸内視鏡検査を何年かに一度実施される事をお勧めします。

大腸ポリープの状態であれば内視鏡検査の時に一緒に切除することが可能で、ガン対策の取りやすい一種であると思料します。

僕も年一回の検便に加え、５年に一度は大腸内視鏡検査を実施しており（今まで三回実施）、現状まで異常はありませんが、以前、痔の手術をした事もあって、僕にとって一番気をつけているガンの一つです。

予防食としては、デザイナーフーズの上位の食材を取入れる事が前提ですが、一般的には、肉類や油ものを控え食物繊維の多いものを取入れる事が大事だと言われています。

また、以前テレビで見た事がありますが、ある国で、大腸ガンの患者を二つのグループに分けてにんじんとトマトの成分を凝縮した錠剤を服用したグループとそうでないグループに分けて長期間その結果を検証する実験をしたところ、錠剤を服用したグループが予想以上に短期間で劇的に改善された為、当初予定していた検査期間を短縮して服用していないグループにもすぐ服用させてたほど、にんじんとトマトの成分の複合成分が大腸ガンの抑制に効果があったとの事でした。

その事が強く印象に残っていた為か、僕は朝ほとんど食事をしないのですが、生のにんじんにトマトケチャップをつけて食べる程度の食事をしています。