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おすすめ健康本【老けない人はこれを食べている】著者:牧田 善二


この本の内容

魚はお刺身で食べましょう。

肉はたたきやしゃぶしゃぶがお薦めです。

野菜はレモンやオリーブオイルを添えて。ワインも一緒に楽しんでください。

この本を読めば、毎日の食事を楽しみながら、いまより若返ることができます。

老化の最大の原因は、糖化だった!

これまで老化の原因とされていた「酸化=体がサビる」以上に、「糖化=体がコゲる」ことで、人の体は老い、そしてあらゆる病気を引き起こしていることがわかってきました。

糖化の専門家でもあり、ベストセラー医師の牧田善二先生が実際に患者さんにも指導している「いつまでも若く、病気にならない食べもの・食べ方」を紹介しています。

目次

1章 食べたもので人は老ける。

病気になる(老ける元凶は「糖化」だった/

食べ物のこんがりとした焼き色に注意!/

老化しやすいのは体のどこ? ほか)/

2章 いつまでも若くいたければ、これを食べなさい

(赤ワイン・白ワインー古代から伝わる「呑む治療薬」/緑茶・紅茶ーカテキンパワーでがんを予防/

ごまー肝臓を若返らせる! ほか)/

3章 老けない人が知っている9のルール(何歳からでも人は若返る/

太った人は体の老化も進んでいる/

年齢に応じた「健康体重」とは? ほか)

著者略歴

牧田/善二

糖尿病専門医。

北海道大学医学部卒業。

ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。

北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を経て、2003年に、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業。延べ10万人以上の患者を診ている。

著書・監修書多数

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